巫駿菁的必買購物清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新竹脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS雲林有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS永和脆皮五花豬推薦評價

又到一年春節。我和媳婦早在冬月里，便計劃著今年過年早早回家，在城市里辛辛苦苦奔波了一年，趁著過年的假期，想早些回去，和家里的老人孩子好好團圓團圓。 臘八節剛過，便有老鄉們陸陸續續開始回家，平時去上班，大街小巷里，也是成群結隊、大包小包回家的人。這時，我的心底便蠢蠢欲動，再也不想去單位上班了，心想著這幾日就動身，趕快回老家走。 無奈，單位里的工作尚未忙完，自己，也不好意思向老板開口請假提前回去。再說，媳婦她們店里，臘月里的生意是最忙的，此時要走，恐怕也是不行的。沒辦法，只好彼此安慰，互相忍著，見天地算時間，希望臘月能早早過去，到年跟前，我們就可以回家了。 村子里的老鄉，有的單位上不忙，便早早回了；有的和我們一樣，要么是自己走不了，要么是媳婦請不了假，只好一天天算著日子煎熬著。有的老鄉走時，把一些日常用品帶過來寄放到了我這里，順便叫我們一起回家。無奈，我和媳婦在單位里誰也請不了假，只好搪塞他們，我們到年跟前了才回。 其實，一到臘月，原本平靜的心緒看著一撥一撥回家的人群，自己的內心深處，便也就按耐不住了。但為了生計，卻又不得不堅持到放假的那天，內心深處的那份酸楚，真是無可言表。 好不容易熬到了小年，我和媳婦她們單位，也陸續放了假，我們暗自高興，這下子，就能回家了。然而此時，卻聽回家的老鄉們說，今年車票特別不好買。這下，我的心里又開始犯愁了。記得那天，天不亮，我便早早起來趕往車站，希望能早點兒買上回家的車票。 原以為，我和媳婦，還有另外的幾個老鄉是過年回家最遲的一撥人了，沒想到到了車站一看，好老天，車站售票大廳里，依然是人山人海，水泄不通，我從早晨五點多去排隊，十點多才算買上了回家的車票。 是夜，和媳婦整理好回家的行囊，心想著第二天要坐車，就趕緊睡覺。不料，一想到要回家，內心便頗不寧靜，一整夜竟然失眠了。翻來覆去就是睡不著，這一年的經歷，如過眼云煙在腦海里歷歷在目。那些不痛快的往事，也在心底糾纏不休，好在，天一亮就要回家了，那些過去的憂傷，在此刻，竟顯得那么微不足道。 估摸著是快要天亮了，我才小瞇了一會。等手機鬧鈴急促地一叫喊，我和媳婦便一骨碌爬起，匆匆洗涮、潦草地吃了一點早餐便急急忙忙向車站趕了去。到了車站，竟發現，一起的老鄉，比我們到的還早。和他們嘮起，才曉得，要回家了，他們也竟是一夜未眠。 車子緩緩啟動，老鄉們你一言我一語地訴說著這一年的收獲和喜悅，唯獨不提過去的失敗和傷痛，從大伙兒洋溢著笑容的臉上可以看出，在城里，不管經歷過多少風雨和疼痛，要回家了，要回到父母和孩子身邊去了，再遠再難的路，也是幸福的。 >>>更多美文：情感散文

天使的倩影 獻給奮戰一線疫情醫務工作者 原創:雙捷哥 踏著夜色走來 鉆進風中 誓言用雙手畫出生命的云彩 懸掛遠方盼望 將深藏心底的愛 撒向那雪白的世界 卻內心湧起一股熱流 燃燒冰冷雪花 點綴華夏 最美逆行者 一盞心燈 如架起一堆篝火 也讓這個寒冬溫暖如春 曾幾何時 編織著天使的夢 白色的衣服、潔白的心 載著丹瑩碧玉 奔走生命的走廊 迎接一個又一個生命 又將一個又一個生命申延 十指如飛 讓大地平安祥和 沒有硝煙的戰斗 與病魔零距離 用柔弱的身軀 將青春染透藍天 高山上紅梅 在真善美中找到你的倩影 啟迪我尋找你遠去足跡 >>>更多美文：自創現代詩

人生這一路上，我們會經歷許多坎坷、熬過許多苦楚。隨著年歲增長，才漸漸發現：很多事，只有自己經歷了，才能真正體會其中的酸甜苦辣；很多不以為然的話，等到看透生活真相后，才明白大都是真理。 1 第一，輸什么，也不要輸了心情。 生活中，我們時常為了一些小事爭吵，為了一些糟心事煩躁。殊不知，當我們被負面情緒困擾的同時，也就失去了好心情。人生在世，沒有什么比擁有健康的身體和愉悅的心情更重要了。 有一對夫妻，搬到新小區不久后發現，每晚九點左右都會聽到一男一女在快樂地彈吉他唱歌。妻子便抱怨道：“你瞧，人家生活那么有滋有味，再看看我們，一天到晚累個半死。”于是，丈夫和妻子為了這件小事而爭吵，兩人之間也多了不少怨氣。后來有一天，妻子忍不住對丈夫說：“走，我們去看看，叫他們不要故意顯擺生活了。” 他們循聲而去，卻發現聲音是從小區外一間平房里傳出來的。里面住的是一對修電器的殘疾老人，老爺爺斷了左手，老奶奶斷了右手，兩人一起抓著吉他，十分有默契地彈唱著。妻子感慨道：“你們看起來心情非常好呀。”老奶奶笑了笑：“我們斷了兩只手，已經失去太多，怎么能再失去好心情呢！” 妻子這才恍然大悟。年紀越大，越能感悟到，心情才是一個人真正的主人。輸了心情，就等于輸了人生；擁有好心情，生活才能變美好。 2 第二，放得下，才能拿得起。 學會放棄，是生活中常常會面臨的選擇。學會放下，才能卸下人生的種種包袱輕裝上陣，安然地對待生活的轉機，度過人生的風風雨雨。 看過這樣一個故事。一個小徒弟問師父，如何才能擁有快樂的生活。師父笑著問：“你行囊里都裝的是什么？”徒弟說，是一些很重要的東西，有每次跌倒后的痛苦、傷心哭泣時的眼淚、孤獨時的煩惱。 于是，師父帶著年輕人坐船到了對岸，然后說：“你把船也帶著上路吧。”徒弟很愕然：“您開玩笑吧！我怎能扛得動這艘船呢，再說我們都過河了還要船干什么？”師父說：“你說對了，船只是我們渡河的工具，現在我們過河了，若你還放不下這條船，它就會成為我們以后趕路時的負擔。而這條船，正如你行囊里裝的東西。” 年輕時，我們總是什么也不舍得放棄，于是執著于把一切攬在身上。隨著年歲增長，我們才會慢慢明白：有時候，適時放下，是對心境的一種放松，對心靈的一種滋潤。學會瀟灑地揮手、勇敢地放棄，才能讓自己擁有拾階而上的從容、閑庭信步的淡然，才能夠舒舒服服地過日子。 3 第三，除了你自己，沒人能打倒你。 有句話說，“困難與折磨對于人來說，是一把打向坯料的錘，打掉的應是脆弱的鐵屑，鍛成的將是鋒利的鋼刀。” 我們每個人的人生，都會經歷逆境和風雨。面對困難，有些人總是退縮、認命。其實，逆境并不是最可怕的，可怕的是你已經失去了對抗它的勇氣，以及對成功的期待和堅持。 朋友茜茜很渴望能在工作中闖出一片天地，可她卻接二連三地受到打擊。她很難過，但依然不甘心。在彷徨和迷茫之中，她決定去問她大學時關系很好的一個教授，自己是不是該放棄了。教授給了她一顆花生，對她說：“你試著搓一搓，看看會發生什么？”茜茜發現，花生表面紅色的皮脫落了，只留下白色的果實，果實卻無法被搓碎。 教授說：“雖屢遭挫折，卻有一顆堅強、百折不撓的心，這就是花生，也是人生。”茜茜驀然頓悟，決定不放棄，重新出發。如今的她已經開了好幾家連鎖奶茶店，每一天都過得信心滿滿。 從前覺得，困難會將人擊倒，年紀越大才知道：除了你自己，沒人能將你打倒。只要你不服輸、不輕言放棄，相信自己，堅持下去，那么成功可能就會在不久的將來降臨到你身上。 人生寶貴，愿你永遠保持好心情，凡事拿得起、放得下，相信自己、強大自己，懷著一顆陽光溫暖的心去好好熱愛生活。 >>>更多美文：生活感悟

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